I nostri Come cucinare

Crespelle ai funghi

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Crespelle ai funghi

Crespelle ai funghi Un primo piatto davvero delizioso è quello delle crespelle ai funghi. Lasciamo il termine funghi senza aggiungere una varietà specifica, in modo che possa essere di libera scelta la specialità di funghi da utilizzare per preparare questa gustosa ricetta. Bisogna però aggiungere che generalmente i funghi più...

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Come cucinare tagliatelle ai funghi porcini

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Come cucinare tagliatelle ai funghi porcini

Come cucinare tagliatelle ai funghi porcini La tradizione gastronomica italiana pullula di ricette regionali prelibate, realizzate con ingredienti di qualità, spesso identificativi di un intero territorio. In cima alla classifica delle specialità italiane ritroviamo la pasta fresca, realizzata a mano con un impasto a base di farina e uova. Fra...

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Risotto ai funghi porcini

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Risotto ai funghi porcini

Risotto ai funghi porcini Il risotto ai funghi porcini è una prelibatezza culinaria molto diffusa, non solo nel nostro bel paese, ma nel mondo intero. Un piatto con alla base una preparazione semplice, che richiede poco tempo, con ingredienti semplici e genuini. Il piatto, inoltre, è poco calorico e non...

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Come cucinare funghi porcini

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Come cucinare funghi porcini

Come cucinare funghi porcini I funghi porcini, ricercati e pregiatissimi, sono i principi della cucina. Deliziosi, aromatici ed incredibilmente versatili, si adattano ad un’infinità di ricette esaltandone il sapore e rendendole speciali. A differenza di altri funghi, poi, le carni del porcino non tendono ad annerirsi dopo il taglio. I...

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Come cucinare funghi trifolati

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Come cucinare funghi trifolati I funghi trifolati sono un piatto di origine piemontese molto semplice e gustoso, che si presta a molti usi. Infatti si accompagnano molto bene alla carne (soprattutto cacciagione), alla polenta e al pesce, altrimenti possono costituire un ottimo condimento per un risotto, oppure si possono servire...

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Come cucinare funghi finferli

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Come cucinare funghi finferli

Come cucinare funghi finferli Il prezzemolo dei funghi: così vengono chiamati i finferli, i funghi che non solo vengono utilizzati anche come condimento per altri funghi. Prima di poterli cucinare, è importante pulire i finferli: questi possono essere sia lavati sotto un forte getto d’acqua, sia messi a bollire per...

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Come cucinare i funghi ripieni

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Come cucinare i funghi ripieni

Come cucinare i funghi ripieni Cosa c’è di più sfizioso ed appagante, in autunno, del concedersi delle abbondanti scorpacciate di funghi? Si tratta di uno tra i più gustosi alimenti di stagione: ipocalorico e nutriente al tempo stesso, quindi indicato anche per chi è a dieta e, al tempo stesso,...

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Come cucinare risotto ai funghi surgelati

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Come cucinare risotto ai funghi surgelati

Come cucinare risotto ai funghi surgelati I funghi sono un ingrediente molto prelibato da usare in cucina. Sono ottimi consumati da soli, ma si prestano benissimo anche a tante altre preparazioni: possono essere cucinati come contorno per piatti di carne o pesce, come condimento per pasta o lasagne, come farcitura...

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Come cucinare boletus badius

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Come cucinare boletus badius

Come cucinare boletus badius Uno degli ingredienti più ricercati della cucina di tutto il mondo è il fungo. Gli estimatori di funghi farebbero pazzie pur di poterne gustare qualche varietà pregiata. I funghi sono prodotti del bosco che esistono in molteplici specie differenti; normalmente il periodo in cui si possono...

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Come cucinare tagliatelle ai funghi porcini surgelati

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Come cucinare tagliatelle ai funghi porcini surgelati

Come cucinare tagliatelle ai funghi porcini surgelati In molti chiedono consigli su come cucinare tagliatelle ai funghi porcini surgelati poiché si tratta di un piatto molto versatile, adatto a tutte le stagioni e soprattutto a tutti i gusti: piace ai bambini, che solitamente, nonostante non amino le verdure, apprezzano il...

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