Categoria: Come cucinare
Funghi bimby
Funghi bimby La cucina con il bimby diventa sicuramente la passione di tutti, con l’amico robot dalle dodici funzionalità infatti, qualsiasi ricetta anche la più difficile, diviene alla portata anche di persone inesperte e completamente estranee all’ambiente culinario ed alla preparazione di piatti semplici. Poco ingombrante ed utilissimo, soprattutto a ... più
Leggi di piùCome cucinare funghi in modo dietetico
Come cucinare funghi in modo dietetico I funghi sono tra gli alimenti che possono essere consumati da proprio tutti, sia adulti che bambini ed anche dagli anziani, ma soprattutto coloro che stanno seguendo delle diete ipocaloriche e dimagranti non devono rinunciare a questo alimento anche se spesso viene detto l’esatto ... più
Leggi di piùCome cucinare funghi leccini
Funghi leccini I funghi leccini prendono il nome dagli alberi di leccio dov’è più facile trovarli, ma in generale schiudono sotto qualsiasi pianta appartenente alla famiglia delle latifoglie. Il periodo dell’anno favorevole alla loro nascita coincide con la stagione dell’autunno, ma non si esclude la possibilità che possano essere raccolti ... più
Leggi di piùCome cucinare funghi colombine
Come cucinare funghi colombine Ormai l’autunno è inoltrato e con esso anche i funghi schiudono nei boschi. Ci sono tantissime varietà di funghi, ma la specie di cui si parla di seguito si chiama scientificamente russula, il cui nome più comune è quello di colombina. Di essa poi ci sono ... più
Leggi di piùFunghi pinaroli
Funghi Pinaroli Suillus granulatus (L.: Fr.) Roussel – Pinarello, Pinarolo Belli e facili da reperire, i funghi Pinaroli si prestano a tantissimi piatti ma per chi non li ha mai cucinati potrebbe essere difficile. Come cucinare funghi pinaroli? Vediamo come! I funghi Pinaroli sono funghi molto comuni, dal pregio medio, ... più
Leggi di piùFunghi Marzuoli
Funghi Marzuoli Hygrophorus marzuolus (Fr.: Fr.) Bres. – Dormiente, Marzuolo I funghi Marzuoli, il cui vero nome scientifico è Hygrophorus marzuolus, sono tra i funghi più buoni e desiderati da tutti gli appassionati della buona tavola e non solo. Dal nome è chiaro che la loro bontà è anche ricondotta al ... più
Leggi di piùFunghi prugnoli
Funghi prugnoli I funghi prugnoli sono una prelibatezza della tavola, amati da molto buongustai. Un fungo un po’ atipico ma molti gustoso è il fungo prugnolo, il cui nome botanico è Calocybe gambosa, ma è detto anche Tricoloma giorgii. la sua particolarità sta nel fatto che non si tratta di ... più
Leggi di piùCome cucinare vescie
Come cucinare vescie Un fungo molto grande e abbastanza buono e saporito, che può essere cucinato in maniera differente: le vescie sono un tipo di fungo dalla grande dimensioni e dal sapore inconfondibile, che appartengono, grazie alle loro caratteristiche, ad una specie pregiata. Le vescie possono essere divise in due ... più
Leggi di piùCome cucinare russule
Esistono circa 300 specie di russula ma non tutte sono commestibili. Alcune specie come la russula emetica, sanguinea e queletii, hanno un sapore piccante e sono ritenute tossiche. Le quattro specie di russula commestibili che vogliamo parlare oggi sono la cyanoxantha, vesca, virescens e mustelina. Sono altamente digeribili e alcune ... più
Leggi di piùCome cucinare funghi cardoncelli
Come cucinare funghi cardoncelli I funghi cardoncelli sono reperibili in diverse aree del Sud Italia, soprattutto in Puglia, in Sardegna e in Sicilia, dove è possibile trovarli dall’inizio dell’autunno alla primavera. Di consistenza soda e carnosa, si conservano in frigorifero per un periodo di tempo molto breve ( 24 ore ... più
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