Crostini con finferli e aglio

2014-08-04
Crostini con finferli e aglio

I crostini di pane con finferli ed aglio, si appresta ad essere un vero e proprio delizioso antipasto ideale da offrire prima di un qualsiasi primo piatto o piatto unico. È un piatto molto semplice da preparare ma sicuramente inaspettato se lo realizzerete in vista di ospiti in casa.

Ingredienti

  • 12 fette di pane casereccio
  • Circa 200 grammi di funghi finferli
  • 2 spicchi di aglio
  • 12 fettine di formaggio oppure 12 cucchiaini di formaggio grattuggiato
  • Olio quanto basta
  • Sale quanto basta
  • Pepe
  • Origano o altre spezie a scelta

Preparazione

Step 1

Iniziate con il preparare il pane tagliandolo a fette, e tostatelo. Scaldate dell'olio in una padella, aggiungendovi piccolissimi spicchi o cubetti di aglio e dopo circa 10 minuti a fuoco medio, aggiungete i funghi tagliati anch'essi in piccoli spicchi, cucinateli finché divengono morbidi, aggiungete sale, pepe, altre spezie a vostro piacimento.

Step 2

Preriscaldate il forno a grill. Preparate una teglia con della carta stagnola, metteteci su le fette di pane tostate, funghi finferli, aglio, con l'olio e le spezie usate, arricchite aggiungendoci una fetta di formaggio per ciascun pezzo di pane o del formaggio grattugiato. Inserite la teglia in grill per circa 3 minuti, servite caldi.

Per rendere il tutto più gustoso, offrite con il classico e sempre apprezzato Spritz che potrete preparare voi stessi con: prosecco o vino bianco, bitter ed acqua frizzante.

È un antipasto facile e veloce da preparare, certamente farete bella figura qualora aveste ospiti inaspettati!

  • Persone : 4
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