Ricette con funghi della cucina Emilia romagna

Tartufi bianchi alla parmigiana

Tartufi bianchi alla parmigiana


Un piatto tipico della tradizione Emiliana, il tartufo bianco alla parmigiana, si può servire come antipasto oppure si può aggiungere al riso per un primo piatto molto gustoso ed elegante. ...

cucinarefunghi Continua
Sedano bianco al tartufo e grana

Sedano bianco al tartufo e grana


Il sedano bianco al tartufo e grana è un piatto tipico della tradizione romagnola, servito spesso come antipasto oppure durante gli aperitivi. Semplice da preparare ma d’effetto, è particolarmente consigliato ...

cucinarefunghi Continua
Culatello con crema ai funghi porcini

Culatello con crema ai funghi porcini


Il culatello con crema ai funghi porcini, é un piatto tipico dell’ Emilia Romagna, fa parte degli antipasti regionali e la sua preparazione é molto semplice. Per proseguire con un ...

cucinarefunghi Continua
Funghi al guazzetto

Funghi al guazzetto


L’ideale per la preparazione di questo tipico antipasto dell’Emilia Romagna sono i funghi porcini di Borgotaro, paese in provincia di Parma molto rinomato per questa varietà. In alternativa, è comunque ...

cucinarefunghi Continua
Tortelli ai finferli e verdure

Tortelli ai finferli e verdure


Questo piatto corposo e denso va seguito da un piatto di carne strutturato, come uno stracotto al vino rosso, oppure un’arista di maiale ai funghi porcini, per mantenere il tema ...

cucinarefunghi Continua