Ricette di funghi con mazze di tamburo

Mazze di tamburo fritte

Mazze di tamburo fritte


L’autunno, si sa, è periodo di funghi, e le mazze di tamburo fritte sono l’ideale per chi vuole cucinare una ricetta semplice, veloce e dal sapore autunnale. Una sorta di ...

cucinarefunghi Continua
Mazze di tamburo impanate

Mazze di tamburo impanate


Assieme alle mazze di tamburo impanate potete servire una julienne di finocchi crudi, conditi con un filo d’olio extra vergine d’oliva e delle foglie di menta tritate. A questa pietanza ...

cucinarefunghi Continua
Mazza tamburo ai ferri

Mazza tamburo ai ferri


La cosiddetta “mazza di tamburo”, il cui nome scientifico è Macrolepiota procera, è un fungo piuttosto ben riconoscibile, soprattutto da adulto. Infatti, con il loro gambo lungo e relativamente sottile, ...

cucinarefunghi Continua