Ricette da Ingrediente: melanzane
Strudel di funghi e melanzane
Se state cercando un’idea originale per un piatto da servire magari su un tavolo da buffet, ecco a voi la ricetta dello “strudel di funghi e melanzane”, un antipasto che può diventare anche un secondo piatto. IL VINO GIUSTO: Il sapore delle melanzane richiede in abbinamento un bianco fermo e ...
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Tortelli ai finferli e verdure
Questo piatto corposo e denso va seguito da un piatto di carne strutturato, come uno stracotto al vino rosso, oppure un’arista di maiale ai funghi porcini, per mantenere il tema funghi. Come vino scegliamo un rosso di struttura medio-alta, per accompagnare tutto il pasto, come un buon Sangiovese.
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