Ricette da Ingrediente: tartufo bianco
Tagliatelle al tartufo bianco d’alba
Uno degli ingredienti più apprezzati della cucina italiana è il tartufo bianco d’Alba, riconosciuto a livello mondiale a partire dal Novecento; esso viene raccolto nei territori delle Langhe per essere servito sulla tavola degli italiani. Una delle ricette maggiormente gustose è rappresentata dalle tagliatelle al tartufo bianco d’Alba,vediamo come prepararle! ...
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Timballo di crespelle, verdure e tartufo
Il timballo di crespelle, verdure e tartufo è un piatto molto gustoso e semplice da preparare. A questo primo piatto possiamo abbinare un vino rosso, come il Brunello di Montalcino oppure un Aglianico del Vulture, e un secondo piatto a base di carne come le scaloppine ai funghi porcini. Anche ...
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Tortino al tartufo e ricotta
Quella che vi presentiamo oggi è una ricetta toscana, che arriva in particolare dalla zona intorno a Pisa, città ricca di storia e di tradizioni enogastronomiche: il “tortino al tartufo e ricotta” è un eccellente antipasto servito nei più prestigiosi ristoranti ma per la sua facilità d’esecuzione si presta per ...
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