Ricette di funghi con vino rosso

Conchiglie rosa (della Venere) con Amanita rubescens

Conchiglie rosa (della Venere) con Amanita rubescens


Un ottimo primo piatto ideale per la festa di San Valentino con pasta conchiglie, barbabietole, pancetta affumicata e Amanita rubescens. Questa bellissima ricetta è stata inviata da Antonios Debegiotis, un ...

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Pappardelle ai porcini e cinghiale

Pappardelle ai porcini e cinghiale


Volete stupire i vostri ospiti con una primo piatto dal profumo d’autunno? Portate in tavola le pappardelle ai funghi porcini e cinghiale. Il loro sapore rustico e deciso conquisterà i ...

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Polenta tartufata con bitto

Polenta tartufata con bitto


Ora che l’autunno è arrivato, una buona polenta è il piatto ideale da servire in tavola, meglio se tartufata e accompagnata dal formaggio bitto. Accompagnamento. La polenta si accompagna perfettamente ...

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Arrosto di vitello con funghi misti

Arrosto di vitello con funghi misti


L’arrosto di vitello con funghi misti è un piatto tipicamente autunnale, che unisce il profumo intenso dei funghi alla morbidezza della carne di vitello. È un secondo ricco e prelibato, ...

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Funghi fritti e fegatini di pollo con crostini di pane

Funghi fritti e fegatini di pollo con crostini di pane


Un piatto sicuramente gustoso e completo sono i funghi fritti con fegatini, abbinati ai crostini di pane. Può essere consumato come piatto unico o come secondo nei pranzi della domenica. ...

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Capriolo al forno con porcini

Capriolo al forno con porcini


Il capriolo al forno con funghi porcini è una ricetta tipica del Trentino Alto Adige. Perfetto per la stagione invernale, questo piatto può essere servito con un contorno di polenta ...

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Coniglio ai gallinacci

Coniglio ai gallinacci


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Trota e champignon

Trota e champignon


Agli amanti dei piatti a base di pesce che sono sempre alla ricerca di ricette stuzzicanti per trasformare un prodotto ittico magro in una vera e propria prelibatezza, consigliamo di ...

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Roast beef in salsa di pomodoro, funghi e peperoni

Roast beef in salsa di pomodoro, funghi e peperoni


Il roast beef è un tipico della tradizione anglosassone, il segreto per prepararlo al meglio è lasciare che l’interno rimanga rosato. Ecco la ricetta per preparalo. Servite il roast beef ...

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Champignon e pancetta

Champignon e pancetta


Servire il piatto di champignon e pancetta con un vino Chambave Muscat o un Muscat d’Alsace adatto a sapori intensi e decisi.

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