Tutte le ricette con: Antipasti

Finferli al sugo

Finferli al sugo


I finferli sono funghi molto gustosi e allo stesso tempo molto facili da cucinare. Devono essere consumati freschissimi e previa cottura. Posso essere preparati insieme ad altri funghi, paste, risotti ...

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Gnocchi di pane con porcini in salsa di panna

Gnocchi di pane con porcini in salsa di panna


Qualcuno inaspettatamente non è tornato a pranzo o a cena? Avete calcolato male la quantità di pane da comprare? Riponete “gli avanzi”. Serviranno per cucinare un piatto della tradizione italiana: ...

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Insalata di aringhe con funghi gallinacci

Insalata di aringhe con funghi gallinacci


Per la preparazione di questa ricetta si possono utilizzare sia le aringhe affumicate che quelle salate, ricordando però che occorrono circa otto ore di ammollo nel latte per quelle affumicate. ...

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Vol-au-vent ripieno di crema ai finferli

Vol-au-vent ripieno di crema ai finferli


I Finferi, anche noti come cantarelli o gallinacci, sono funghi, un po’ meno conosciuti dei porcini ma gustosi e vivaci. Sono molto comuni in Italia,  se ne trovano dal livello ...

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Pancetta, insalata verde e spugnole

Pancetta, insalata verde e spugnole


Fresca e buona da gustarsi: come antipasto o anche come sorta di “separé” tra una pietanza e l’altra, una buona insalate è la classica pietanza che in tavola non può ...

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Funghi e piselli

Funghi e piselli


Vi presentiamo una ricetta molto semplice ma dal gran sapore. Un contorno goloso a base di funghi e piselli facilissimo da realizzarsi ma che darà al vostro palato grandi soddisfazioni. ...

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Crostatine di morchelle

Crostatine di morchelle


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Polenta integrale con i pioppini

Polenta integrale con i pioppini


Se sei alla ricerca di una ricetta gustosa e tradizionale in grado di stupire i tuoi ospiti, ti proponiamo di seguito quella della polenta integrale con i funghi pioppini, una ...

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Chiodini agli aromi

Chiodini agli aromi


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Chiodini trifolati in umido

Chiodini trifolati in umido


Potete servire questo piatto con del pane abbrustolito o in accompagnamento alla polenta, nelle fredde serate invernali.

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