Tutte le ricette con: Primi

Tagliatelle con i finferli

Tagliatelle con i finferli


Noto anche come gallinaccio o galletto, il finferlo è un fungo molto prelibato e saporito dal caratteristico aroma dolce e fruttato. Vediamo come preparare le tagliatelle con i finferli, un ...

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Tortelli ripieni di funghi champignon

Tortelli ripieni di funghi champignon


Questa ricetta autunnale può essere una deliziosa alternativa vegetariana per un primo piatto di pasta fresca completo ed originale.  Vino e piatti da associare: Per questa ricetta si consiglia un ...

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Risotto con funghi, zucchine, gamberetti e radicchio

Risotto con funghi, zucchine, gamberetti e radicchio


Un primo piatto sano, gustoso e delicato, facile da preparare, ma di sicuro successo sulla tavola. Con questo piatto si sposa bene un buon bicchiere di Vermentino di Sardegna, servito ...

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Zuppa con funghi porcini

Zuppa con funghi porcini


Perfetta per il periodo autunnale, la zuppa con funghi porcini nasce da ingredienti semplici e saporiti, ed è gustosa tanto servita da sola quanto accompagnata da crostini di pane. VINO ...

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Lumaconi con funghi champignon

Lumaconi con funghi champignon


Un buonissimo e ricco primo piatto: ecco la ricetta per poter preparare i lumaconi coi funghi champignon.  Accompagnamento. Accompagnate questo primo piatto con carne alla griglia o con mailetto arrosto: ...

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Vellutata di funghi champignon

Vellutata di funghi champignon


Una vellutata che ha tutto il profumo dell’autunno. Scoprite tutta la ricchezza del sapore di questa crema ai funghi champignon e porcini, leggera ma allo stesso tempo sfiziosa ed invitante.  ...

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Risotto di erythropus

Risotto di erythropus


È il primo piatto autunnale per eccellenza, col suo sapore aromatico ed il profumo intenso dato dal porcino, considerato il “re” dei funghi. La qualità scelta per realizzare questa ricetta ...

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Gnocchi di patate con sugo rosso e funghi porcini

Gnocchi di patate con sugo rosso e funghi porcini


Gli gnocchi di patate al sugo rosso e funghi porcini sono un primo piatto perfetto per la stagione autunnale, occorrono pochi ingredienti e il risultato è garantito. Un vino e ...

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Crespelle con funghi pioppini

Crespelle con funghi pioppini


Le crespelle con funghi pioppini sono un piatto delizioso e profumato che può essere servito in qualsiasi stagione sia come antipasto che come primo o, grazie alla presenza dei funghi, ...

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Sformato di finferli

Sformato di finferli


Un primo piatto a base di patate e funghi: questo è lo sformato di finferli, ottimo da gustare nel periodo autunnale.  Per gustare meglio questo sformato, è bene accompagnare questo ...

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