Tutte le ricette con: Primi

Gnocchi di pane con porcini in salsa di panna

Gnocchi di pane con porcini in salsa di panna


Qualcuno inaspettatamente non è tornato a pranzo o a cena? Avete calcolato male la quantità di pane da comprare? Riponete “gli avanzi”. Serviranno per cucinare un piatto della tradizione italiana: ...

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Risotto ai carciofi e funghi

Risotto ai carciofi e funghi


Eccoci con la ricetta del giorno. Oggi diamo uno sguardo alla categoria “primi piatti”. Abbiamo per voi una ricetta regionale lombarda di facile e rapida preparazione: il piatto che andiamo ...

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Zuppa di funghi prataioli

Zuppa di funghi prataioli


La zuppa di funghi agaricus detti anche prataioli, è una ricetta che affonda le sue origini sulle dolomiti. Essa si è poi diffusa in tutta Italia, specialmente al nord, e ...

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Tagliatelle al tartufo bianco d'alba

Tagliatelle al tartufo bianco d’alba


Uno degli ingredienti più apprezzati della cucina italiana è il tartufo bianco d’Alba, riconosciuto a livello mondiale a partire dal Novecento; esso viene raccolto nei territori delle Langhe per essere ...

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Crema di zucca con finferli ed erbe

Crema di zucca con finferli ed erbe


In cucina c’è spazio anche per chi non è nato per fare lo chef. Per una cena tra amici o una serata tranquilla in famiglia, anche chi non ha molto ...

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Pasta alla boscaiola

Pasta alla boscaiola


State organizzando una cena fra amici e volete preparargli qualcosa di semplice e gustoso? Volete gustarvi un piatto che vi farà sentire a un tavolo di un rustico rifugio di ...

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Tagliatelle con basilico e finferli

Tagliatelle con basilico e finferli


Vino consigliato: Barbera Piatto da abbinare: arrosto di maiale alla birra

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Ravioli al formaggio con funghi e piselli

Ravioli al formaggio con funghi e piselli


I ravioli al formaggio con funghi e piselli sono un primo piatto molto gustoso, adatto specialmente alla stagione invernale, da preparare sia per pranzo che per una cena in compagnia. ...

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Ravioli con funghi pioppini

Ravioli con funghi pioppini


Il fungo pioppino o piopparello, tra i funghi commestibili, è uno dei più apprezzati. Durante la cottura sprigiona un profumo molto deciso e il sapore particolarissimo che lo caratterizza, impone ...

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Torta salata con morchelle e speck

Torta salata con morchelle e speck


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