Ricette con cantharellus cibarius

Cantharellus cibarius o finferlo è il secondo fungo più utilizzato in cucina dopo il porcino.

Mari e monti di stagione

Mari e monti di stagione


Ringraziamo i nostri collaboratori greci per questa deliziosa ricetta da provare: farfalle “mari e monti” con prodotti stagionali, sani e gustosi! Per questo piatto saporito propongo un vino rosso. Sangiovese ...

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Insalata di aringhe con funghi gallinacci

Insalata di aringhe con funghi gallinacci


Per la preparazione di questa ricetta si possono utilizzare sia le aringhe affumicate che quelle salate, ricordando però che occorrono circa otto ore di ammollo nel latte per quelle affumicate. ...

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Torta salata con gallinacci e formaggio

Torta salata con gallinacci e formaggio


I Cantharellus Cibarius non sono altro che quei funghi molto comuni che chiamiamo gallinacci o finferli, con essi si possono preparare numerose ricette tra cui molte torte salate. La torta ...

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