Ricette con finferli

Come cucinare funghi finferli

Come cucinare funghi finferli

Come cucinare funghi finferli Una delle mie principali passioni nei mesi di giugno e luglio, solitamente il periodo ottimale, per la raccolta dei finferli. In questo articolo cercherò di darvi alcune idee su come cucinare funghi finferli. Il prezzemolo dei funghi: così vengono chiamati i finferli, i funghi che non solo vengono...

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Come cucinare funghi trifolati

Come cucinare funghi trifolati

Come cucinare funghi trifolati I funghi trifolati sono un piatto di origine piemontese molto semplice e gustoso, che si presta a molti usi. Infatti si accompagnano molto bene alla carne (soprattutto cacciagione), alla polenta e al pesce, altrimenti possono costituire un ottimo condimento per un risotto, oppure si possono servire...

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Crespelle ai funghi finferli

Crespelle ai funghi finferli


Le crespelle ai funghi finferli racchiudono tutto il sapore dell’autunno in una ricetta semplice ma gustosa, perfetta come piatto unico. Questa è una variante delle altre ricette di crespelle ai funghi che ...

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Finferli e ciliegie caramellati

Finferli e ciliegie caramellati


Consiglio: Non legare troppo lo sciroppo che si ricondensa in zucchero: il composto deve risultare morbido e un po’ sciolto

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Mari e monti di stagione

Mari e monti di stagione


Ringraziamo i nostri collaboratori greci per questa deliziosa ricetta da provare: farfalle “mari e monti” con prodotti stagionali, sani e gustosi! Per questo piatto saporito propongo un vino rosso. Sangiovese ...

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Erbe selvatiche con i finferli

Erbe selvatiche con i finferli


Si consiglia l’abbinamento del piatto con del vino rosso, invecchiato in botte di legno. Questa bellissima ricetta è stata inviata da Antonios Debegiotis, un nostro nuovo collaboratore greco.

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Crostini di finferli con groviera

Crostini di finferli con groviera


I crostini di finferli con groviera sono un’antipasto ottimo da assaporare sopratutto durante il periodo autunnale, cioè la stagione ideale per trovare questi funghi ancora freschi. Vino e piatto da ...

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Rosticciata finferli e speck

Rosticciata finferli e speck


La rosticciata con i finferli è un tipico piatto montano, realizzato con ingredienti semplici come funghi e patate. Viene preparata spadellando delle patate precedentemente lessate e tagliate a fette che ...

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Tagliatelle con i finferli

Tagliatelle con i finferli


Noto anche come gallinaccio o galletto, il finferlo è un fungo molto prelibato e saporito dal caratteristico aroma dolce e fruttato. Vediamo come preparare le tagliatelle con i finferli, un ...

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Torta salata con i finferli

Torta salata con i finferli


Ecco per voi una torta salata veramente gustosa in grado di saziarvi: la torta salata con finferli risulta infatti essere molto gustosa, e soprattutto semplice da preparare. Ecco il procedimento.  ...

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