Ricette con funghi

Come cucinare funghi finferli

Come cucinare funghi finferli

Come cucinare funghi finferli Una delle mie principali passioni nei mesi di giugno e luglio, solitamente il periodo ottimale, per la raccolta dei finferli. In questo articolo cercherò di darvi alcune idee su come cucinare funghi finferli. Il prezzemolo dei funghi: così vengono chiamati i finferli, i funghi che non solo vengono...

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Crespelle ai funghi

Crespelle ai funghi

Crespelle ai funghi Un primo piatto davvero delizioso è quello delle crespelle ai funghi. Lasciamo il termine funghi senza aggiungere una varietà specifica, in modo che possa essere di libera scelta la specialità di funghi da utilizzare per preparare questa gustosa ricetta. Bisogna però aggiungere che generalmente i funghi più...

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Come cucinare tagliatelle ai funghi porcini

Come cucinare tagliatelle ai funghi porcini

Come cucinare tagliatelle ai funghi porcini La tradizione gastronomica italiana pullula di ricette regionali prelibate, realizzate con ingredienti di qualità, spesso identificativi di un intero territorio. In cima alla classifica delle specialità italiane ritroviamo la pasta fresca, realizzata a mano con un impasto a base di farina e uova. Fra...

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Vellutata di funghi porcini

Vellutata di funghi porcini


Vellutata di funghi porcini La vellutata può essere preparata utilizzando sia porcini freschi che surgelati, il sapore sarà comunque ottimo. Ingredienti per 4 persone – circa 1 litro di brodo ...

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Come cucinare funghi trifolati

Come cucinare funghi trifolati

Come cucinare funghi trifolati I funghi trifolati sono un piatto di origine piemontese molto semplice e gustoso, che si presta a molti usi. Infatti si accompagnano molto bene alla carne (soprattutto cacciagione), alla polenta e al pesce, altrimenti possono costituire un ottimo condimento per un risotto, oppure si possono servire...

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Come cucinare i funghi ripieni

Come cucinare i funghi ripieni

Come cucinare i funghi ripieni Cosa c’è di più sfizioso ed appagante, in autunno, del concedersi delle abbondanti scorpacciate di funghi? Si tratta di uno tra i più gustosi alimenti di stagione: ipocalorico e nutriente al tempo stesso, quindi indicato anche per chi è a dieta e, al tempo stesso,...

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Come cucinare risotto ai funghi surgelati

Come cucinare risotto ai funghi surgelati

Come cucinare risotto ai funghi surgelati I funghi sono un ingrediente molto prelibato da usare in cucina. Sono ottimi consumati da soli, ma si prestano benissimo anche a tante altre preparazioni: possono essere cucinati come contorno per piatti di carne o pesce, come condimento per pasta o lasagne, come farcitura...

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Come cucinare tagliatelle ai funghi porcini surgelati

Come cucinare tagliatelle ai funghi porcini surgelati

Come cucinare tagliatelle ai funghi porcini surgelati In molti chiedono consigli su come cucinare tagliatelle ai funghi porcini surgelati poiché si tratta di un piatto molto versatile, adatto a tutte le stagioni e soprattutto a tutti i gusti: piace ai bambini, che solitamente, nonostante non amino le verdure, apprezzano il...

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Come cucinare funghi congelati con bimby

Come cucinare funghi congelati con bimby

Come cucinare funghi congelati con bimby La cucina con il bimby diventa sicuramente la passione di tutti, con l’amico robot dalle dodici funzionalità infatti, qualsiasi ricetta anche la più difficile, diviene alla portata anche di persone inesperte e completamente estranee all’ambiente culinario ed alla preparazione di piatti semplici. Poco ingombrante...

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Come cucinare funghi in modo dietetico

Come cucinare funghi in modo dietetico

Come cucinare funghi in modo dietetico I funghi sono tra gli alimenti che possono essere consumati da proprio tutti, sia adulti che bambini ed anche dagli anziani, ma soprattutto coloro che stanno seguendo delle diete ipocaloriche e dimagranti non devono rinunciare a questo alimento anche se spesso viene detto l’esatto...

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Come cucinare funghi leccini

Come cucinare funghi leccini

Come cucinare funghi leccini I funghi leccini prendono il nome dagli alberi di leccio dov’è più facile trovarli, ma in generale schiudono sotto qualsiasi pianta appartenente alla famiglia delle latifoglie. Il periodo dell’anno favorevole alla loro nascita coincide con la stagione dell’autunno, ma non si esclude la possibilità che possano...

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