Ricette con mazze di tamburo

Come cucinare mazze di tamburo

Come cucinare mazze di tamburo

Consigli su come cucinare mazze di tamburo Tanto belli quanto gustosi: i funghi conosciuti come mazze di tamburo infatti hanno un sapore delicato e ottimo, e una forma allungata che termina con una cappella di dimensioni medio-grandi. Il fungo deve essere necessariamente cotto, dato che crudo possiede un grandissimo tasso di...

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Funghi ripieni

Funghi ripieni

Funghi ripieni Cosa c’è di più sfizioso ed appagante, in autunno, del concedersi delle abbondanti scorpacciate di funghi? Si tratta di uno tra i più gustosi alimenti di stagione: ipocalorico e nutriente al tempo stesso, quindi indicato anche per chi è a dieta e, al tempo stesso, estremamente versatile. Tra...

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Mazze di tamburo fritte

Mazze di tamburo fritte


L’autunno, si sa, è periodo di funghi, e le mazze di tamburo fritte sono l’ideale per chi vuole cucinare una ricetta semplice, veloce e dal sapore autunnale. Una sorta di ...

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Mazze di tamburo impanate

Mazze di tamburo impanate


Assieme alle mazze di tamburo impanate potete servire una julienne di finocchi crudi, conditi con un filo d’olio extra vergine d’oliva e delle foglie di menta tritate. A questa pietanza ...

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Mazza tamburo ai ferri

Mazza tamburo ai ferri


La cosiddetta “mazza di tamburo”, il cui nome scientifico è Macrolepiota procera, è un fungo piuttosto ben riconoscibile, soprattutto da adulto. Infatti, con il loro gambo lungo e relativamente sottile, ...

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