Ricette con porcini

Come cucinare tagliatelle ai funghi porcini

Come cucinare tagliatelle ai funghi porcini

Come cucinare tagliatelle ai funghi porcini La tradizione gastronomica italiana pullula di ricette regionali prelibate, realizzate con ingredienti di qualità, spesso identificativi di un intero territorio. In cima alla classifica delle specialità italiane ritroviamo la pasta fresca, realizzata a mano con un impasto a base di farina e uova. Fra...

cucinarefunghi Continua

Risotto ai funghi porcini

Risotto ai funghi porcini

Risotto ai funghi porcini Il risotto ai funghi porcini è una prelibatezza culinaria molto diffusa, non solo nel nostro bel paese, ma nel mondo intero. Un piatto con alla base una preparazione semplice, che richiede poco tempo, con ingredienti semplici e genuini. Il piatto, inoltre, è poco calorico e non...

cucinarefunghi Continua

Come cucinare funghi porcini

Come cucinare funghi porcini

Come cucinare funghi porcini I funghi porcini, ricercati e pregiatissimi, sono i principi della cucina. Deliziosi, aromatici ed incredibilmente versatili, si adattano ad un’infinità di ricette esaltandone il sapore e rendendole speciali. A differenza di altri funghi, poi, le carni del porcino non tendono ad annerirsi dopo il taglio. I...

cucinarefunghi Continua
Vellutata di funghi porcini

Vellutata di funghi porcini


Vellutata di funghi porcini La vellutata può essere preparata utilizzando sia porcini freschi che surgelati, il sapore sarà comunque ottimo. Ingredienti per 4 persone – circa 1 litro di brodo ...

cucinarefunghi Continua
Risotto ai funghi porcini e menta

Risotto ai funghi porcini e menta


Oggi vedremo la preparazione di un primo piatto tipico della cucina italiana: il risotto ai funghi porcini, la ricetta con i funghi per eccellenza. Pur essendo un piatto tipicamente autunnale, il ...

cucinarefunghi Continua

Come cucinare risotto ai funghi surgelati

Come cucinare risotto ai funghi surgelati

Come cucinare risotto ai funghi surgelati I funghi sono un ingrediente molto prelibato da usare in cucina. Sono ottimi consumati da soli, ma si prestano benissimo anche a tante altre preparazioni: possono essere cucinati come contorno per piatti di carne o pesce, come condimento per pasta o lasagne, come farcitura...

cucinarefunghi Continua

Come cucinare boletus badius

Come cucinare boletus badius

Come cucinare boletus badius Uno degli ingredienti più ricercati della cucina di tutto il mondo è il fungo. Gli estimatori di funghi farebbero pazzie pur di poterne gustare qualche varietà pregiata. I funghi sono prodotti del bosco che esistono in molteplici specie differenti; normalmente il periodo in cui si possono...

cucinarefunghi Continua

Come cucinare tagliatelle ai funghi porcini surgelati

Come cucinare tagliatelle ai funghi porcini surgelati

Come cucinare tagliatelle ai funghi porcini surgelati In molti chiedono consigli su come cucinare tagliatelle ai funghi porcini surgelati poiché si tratta di un piatto molto versatile, adatto a tutte le stagioni e soprattutto a tutti i gusti: piace ai bambini, che solitamente, nonostante non amino le verdure, apprezzano il...

cucinarefunghi Continua
Funghi porcini fritti

Funghi porcini fritti


I funghi porcini fritti sono una ricetta golosa per una pietanza che è ottima sia come contorno che come antipasto. Sono ideali nella stagione autunnale, quando i funghi sono freschi ...

cucinarefunghi Continua
Pasta con speck e porcini

Pasta con speck e porcini


La pasta con speck e porcini costituisce un piatto tipicamente autunnale, semplice da preparare. Altro piatto da associare: salsiccia con patate al forno, aromatizzate con rosmarino e pepe nero. Vino ...

cucinarefunghi Continua
Insalata di funghi porcini freschi con speck e parmigiano a scaglie

Insalata di funghi porcini freschi con speck e parmigiano a scaglie


Sicuramente un’insalata fresca è il modo più leggero per cominciare un pasto. L’insalata di funghi porcini freschi con speck e parmigiano a scaglie è l’ideale per chi vuole unire gusto ...

cucinarefunghi Continua