Ricette con speck

Pasta con speck e porcini

Pasta con speck e porcini


La pasta con speck e porcini costituisce un piatto tipicamente autunnale, semplice da preparare. Altro piatto da associare: salsiccia con patate al forno, aromatizzate con rosmarino e pepe nero. Vino ...

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Insalata di funghi porcini freschi con speck e parmigiano a scaglie

Insalata di funghi porcini freschi con speck e parmigiano a scaglie


Sicuramente un’insalata fresca è il modo più leggero per cominciare un pasto. L’insalata di funghi porcini freschi con speck e parmigiano a scaglie è l’ideale per chi vuole unire gusto ...

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Risotto funghi, asparagi e speck

Risotto funghi, asparagi e speck


Il risotto funghi asparagi e speck è un primo piatto molto delicato che combina perfettamente tre tipi di sapori diversi ma ben amalgamati tra di loro. E’ una ricetta molto ...

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Torta salata con morchelle e speck

Torta salata con morchelle e speck


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Vitello allo speck e funghi

Vitello allo speck e funghi


Il vitello allo speck e funghi è un gustosissimo rotolo da cuocere al cartoccio e accompagnare con una salsina di verdure realizzate con cipolla, carote, sedano, rosmarino e salvia (le ...

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Funghi ripieni allo speck

Funghi ripieni allo speck


I funghi allo speck, essendo un secondo piatto, possono essere accompagnati da un primo formato da ravioli ripieni ai funghi, mentre per quanto riguarda il vino, questo varia a seconda ...

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Ravioli allo speck con funghi porcini

Ravioli allo speck con funghi porcini


Per esaltare il gusto dei funghi bisogna unirli ad una pasta ricca di gusto e di sapore, che li valorizzi, un primo piatto ideale con questo frutto della terra molto ...

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Rosticciata (grostl) ai finferli con speck

Rosticciata (grostl) ai finferli con speck


Esaltata da un semplice Chianti, la rosticciata con speck e finferli rappresenta un piatto alquanto corposo e sostanzioso, che può essere abbinato, all’interno di un pasto, a un primo piatto ...

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Rollè alla birra con speck e porcini

Rollè alla birra con speck e porcini


Il rollè alla birra con funghi porcini e speck? Un piatto senza dubbio gustoso, anche se piuttosto impegnativo da preparare. Esaltato dal sapore della Bonarda, il rollè alla birra con ...

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Gnocchi al sugo di porcini e speck

Gnocchi al sugo di porcini e speck


L’ideale per accompagnare il piatto è un vino bianco, servito freddo, come la Falanghina. Dopo aver servito gli gnocchi con funghi porcini e speck, è bene servire un secondo piatto ...

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