Cerca risultati per morchelle
Lasagne di morchelle e crema di bruscandoli
La ricetta che voglio proporvi è quella della Lasagna con morchelle e crema di bruscandoli, un primo piatto saporito e gustoso, che esula dai piatti tradizionali ma che vi garantirà una bella figura in tavola. Forse non tutti sanno che la morchella è una varietà di fungo, tipicamente primaverile, detta ...
Leggi di piùCostolette di agnello arrosto con morchelle e patate schiacciate
E’ risaputo che le morchelle, funghi conosciuti anche col nome di spugnole, sono ottime con la pasta, aggiunte nei minestroni o fritte. Qui sono un contorno perfetto (assieme alle patate) per le costolette d’agnello al forno. Complessivamente impiegherete circa un’ora per la preparazione di questo secondo piatto (ovvero 20 minuti ...
Leggi di piùTorta salata con morchelle e speck
Una ricetta con le morchelle per una torta salata veloce da fare.
Leggi di piùCrostatine di morchelle
Le crostatine di morchelle per un tripudio di sapori per i vostri ospiti.
Leggi di piùPasta con morchelle
Una pasta veloce, semplice e gustosa? Risposta facile: pasta con morchelle (dette anche spugnole). Questi funghi vi delizieranno, provare per credere!
Leggi di piùRisotto alle morchelle
Ecco una ricetta semplice e golosa per un primo da proporre in ogni occasione: vediamo come si prepara un delizioso risotto alle morchelle!
Leggi di piùVitello e morchelle al brandy
Il vitello con morchelle al brandy è un piatto delizioso, molto particolare che sicuramente farà più che felici i vostri commensali. Nonostante sembri elaborato è piuttosto semplice da preparare, ma richiede molta attenzione affinché il gusto non si disperda.
Leggi di piùSpugnole o morchella
Cucinare le spugnole o morchelle Funghi per tutti i gusti: le spugnoleCuochi, cuoche e chef conosceranno certamente le spugnole, genere di funghi denominato più correttamente “morchella” utilizzato in cucina per la preparazione di diversi piatti di ispirazione decisamente autunnale. Per coloro che invece non le conoscessero, basti sapere che le ... più
Leggi di piùCreme di funghi
Creme di funghi La crema di funghi è una classica preparazione della cucina, un primo piatto semplice, elegante e raffinato. È una preparazione salata, vellutata e cremosa, solitamente è preparato con un unico ingrediente principale, come i funghi, frullato e legato con farina di riso, fecola di patate, panna da ... più
Leggi di piùPancetta, insalata verde e spugnole
Fresca e buona da gustarsi: come antipasto o anche come sorta di “separé” tra una pietanza e l’altra, una buona insalate è la classica pietanza che in tavola non può mai mancare. Oggi vediamo come preparare pancetta, insalata verde e spugnole. L’insalata è uno di quei piatti che si sposa ...
Leggi di più