Categoria: Come cucinare
Come cucinare funghi surgelati
Funghi surgelati In quest’articolo parleremo di come poter cucinare in modo corretto, gustoso e sano uno degli elementi più squisiti appartenente alla categoria degli ortaggi: i funghi. I suggerimenti, in particolare, faranno specifico riferimento alla categoria dei funghi surgelati. Innanzitutto, prima di dare vita a un piatto a base di ... più
Leggi di piùFunghi porcini secchi
Funghi porcini secchi come cucinarli I funghi porcini sono deliziosi e si prestano ad una vastissima gamma di ricette. Se desiderate averli a disposizione in ogni periodo dell’anno, i funghi porcini secchi rappresentano una delle alternative più pratiche e gustose ai classici funghi freschi. Questi ultimi, inoltre, sono facilmente deperibili ... più
Leggi di piùFinferli: caratteristiche, pulizia, conservazione e ricette
Finferli o Cantharellus cibarius: le caratteristiche I Finferli o Cantharellus cibarius meglio noti come galletti, gallinacci, garitula, garitola, gallucci, margherite, gallastruzzi, gaetelli, gaitelli ecc… è uno dei funghi più apprezzati in cucina. I finferli tra tutti i funghi sono i più bizzarri, forse non nobili come il tartufo e i porcini, ma ... più
Leggi di piùRisotto ai funghi surgelati
Ricetta risotto ai funghi surgelati In mancanza di funghi freschi in commercio si possono trovare vari tipi di funghi surgelati, oggi li possiamo utilizzare per fare un buon risotto ai funghi surgelati. Tempo di preparazione: circa 15 minuti, cottura: circa 20 minuti Ingredienti Per 4 persone servono i seguenti ingredienti: ... più
Leggi di piùCome cucinare trombette dei morti
Trombette dei morti o trombette da morto Trombette dei morti: descrizione, ambiente e come riconoscere il fungo Vediamo all’interno di questo paragrafo le trombette dei morti maggiormente in dettaglio, prendendo in esame gli ambienti favoriti per la loro proliferazione. Ciò sarà utile a comprendere inoltre come riconoscere questa varietà. Ambiente trombette ... più
Leggi di piùCome cucinare tagliatelle ai funghi porcini surgelati
Come cucinare tagliatelle ai funghi porcini surgelati In molti chiedono consigli su come cucinare tagliatelle ai funghi porcini surgelati poiché si tratta di un piatto molto versatile, adatto a tutte le stagioni e soprattutto a tutti i gusti: piace ai bambini, che solitamente, nonostante non amino le verdure, apprezzano il ... più
Leggi di piùSpugnole o morchella
Cucinare le spugnole o morchelle Funghi per tutti i gusti: le spugnoleCuochi, cuoche e chef conosceranno certamente le spugnole, genere di funghi denominato più correttamente “morchella” utilizzato in cucina per la preparazione di diversi piatti di ispirazione decisamente autunnale. Per coloro che invece non le conoscessero, basti sapere che le ... più
Leggi di piùCome cucinare funghi pioppini
Come cucinare funghi pioppini Il pioppino ( detto anche chiodino) è una varietà di fungo molto saporito, che cresce sulla corteccia degli alberi nelle zone di pianura collina, si trovano molto spesso sui filari alberosi lungo i fiumi o i rii delle nostre campagne. Vengono prodotti in allevamento e sono ... più
Leggi di piùCucinare funghi trifolati
Funghi trifolati I funghi trifolati sono un piatto di origine piemontese molto semplice e gustoso, che si presta a molti usi. Infatti si accompagnano molto bene alla carne (soprattutto cacciagione), alla polenta e al pesce, altrimenti possono costituire un ottimo condimento per un risotto, oppure si possono servire come antipasto, ... più
Leggi di piùFunghi sott’olio
Funghi sott’olio Il fungo è un gustoso alimento utilizzato nelle cucine di tutto il mondo sin dall’antichità; la tradizione culinaria italiana prevede che questa pietanza sia presente in molti piatti, non solo per il suo sapore intenso e al tempo stesso delicato, ma anche per le sue numerose proprietà conosciute ... più
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