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Ricette da Ingrediente: latte

Crespelle ai funghi finferli

Tipo di ricetta: Cucina:
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Le crespelle ai funghi finferli racchiudono tutto il sapore dell’autunno in una ricetta semplice ma gustosa, perfetta come piatto unico. Questa è una variante delle altre ricette di crespelle ai funghi che troverete tra le nostre ricette. Vino consigliato: le crespelle ai funghi finferli ma più in generale tutte le crespelle ai ...

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Rotolo di pasta sfoglia con ripieno di funghi

Tipo di ricetta: Cucina:
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Suggerimento di presentazione Su una base di foglie di rucola, posiamo il rotolo decorando con dei quarti di pomodorini aromatizzati con gocce di balsamico. Questa bellissima ricetta è stata inviata da Antonios Debegiotis, un nostro nuovo collaboratore greco.  

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Strozzapreti funghi e gorgonzola

Tipo di ricetta: Cucina:
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Il piatto strozzapreti funghi e gorgonzola è un gustosissimo primo autunnale da tenere sempre tra le nostre ricette preferite, vediamo quali sono gli ingredienti e come si prepara. Gli ingredienti che ci servono per comporre il piatto per quattro persone sono i seguenti: A questo piatto potreste associare un buon ...

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Lasagna con porcini e fonduta

Tipo di ricetta: Cucina:
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Preparare una lasagna è veramente qualcosa di molto semplice e allo stesso tempo rappresenta un pasto completo ed originale, pronto a soddisfare tutti i tipi di palati. La lasagna con funghi porcini e fonduta di besciamella e pecorino rappresenta inoltre un piatto ricco e gustoso per il periodo autunnale, adatto ...

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Frittata d’orzo e funghi gallinacci

Tipo di ricetta: Cucina:
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La frittata di orzo e gallinacci è un piatto ricco e molto completo. Un’alternativa originale e gustosa alla semplice frittata. La frittata di orzo e funghi gallinacci si abbina perfettamente ad un vino bianco asciutto come l’Est! Est!! Est!!! di Montefiascone. Siccome questo piatto è molto sostanzioso può essere abbinato ...

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Vellutata di funghi champignon

Tipo di ricetta: Cucina:
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Una vellutata che ha tutto il profumo dell’autunno. Scoprite tutta la ricchezza del sapore di questa crema ai funghi champignon e porcini, leggera ma allo stesso tempo sfiziosa ed invitante.  Vini e piatti in abbinamento: Questo piatto dal gusto ricco e corposo ben si sposa con un Pinot Nero, dal ...

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Crespelle con funghi pioppini

Tipo di ricetta: Cucina:
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Le crespelle con funghi pioppini sono un piatto delizioso e profumato che può essere servito in qualsiasi stagione sia come antipasto che come primo o, grazie alla presenza dei funghi, anche come secondo. Per essere apprezzato pienamente in tutto il suo splendore deve essere servito caldo. Un piatto da abbinare ...

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Gnocchi di castagne con funghi porcini

Tipo di ricetta: Cucina:
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Un buon piatto a base di funghi ottimo per qualsiasi occasione: ecco come preparare gli gnocchi di castagne con funghi porcini. Per un ottimo piatto come questo, il secondo deve essere necessariamente un filetto di carne ai ferri, ed il vino rosso, frizzante e fresco.

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Champignon fritti

Tipo di ricetta: Cucina:
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Un ottimo antipasto sia per i periodi festivi, sia per le altre giornate normali: gli champignon fritti sono un ottima pietanza in grado di deliziare i palati anche più raffinati, data la loro semplicità nella preparazione e l’ottimo gusto. Questa pietanza è ottima se viene accompagnata da pasta con aglio ...

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Lasagne di morchelle e crema di bruscandoli

Tipo di ricetta: Cucina:
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La ricetta che voglio proporvi è quella della Lasagna con morchelle e crema di bruscandoli, un primo piatto saporito e gustoso, che esula dai piatti tradizionali ma che vi garantirà una bella figura in tavola. Forse non tutti sanno che la morchella è una varietà di fungo, tipicamente primaverile, detta ...

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