Loader

Ricette da cucina: Trentino Alto Adige

Zuppa di finferli

Tipo di ricetta: Cucina: ,
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Con l’arrivo dei primi freddi, non c’è niente di meglio che una zuppa dal sapore d’autunno. Tra le zuppe più golose, vi è la zuppa di finferli (tipica della tradizione gastronomica trentina), da servire, rigorosamente accompagnata da croccanti crostini di pane. L’ABBINAMENTO PERFETTO: La zuppa di finferli può anche essere ...

Leggi di più

Salmerino con porcini e spinaci

Tipo di ricetta: Cucina: ,
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Il salmerino fritto con funghi porcini e spinaci è un secondo piatto tipico del Trentino Alto-adige. Il salmerino è un pesce dalle carni bianche e compatte molto gustose che si presta a molte ricette. Il vino che meglio si addice a questo tipo di ricetta è un vino bianco fresco ...

Leggi di più

Budino di cervella e funghi

Tipo di ricetta: Cucina: ,
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Il budino di cervella e funghi è un secondo piatto tipico del Trentino Alto Adige, adatto soprattutto ad un sostanzioso pasto durante la stagione invernale. Questo piatto si accompagna alla perfezione con un vino rosso fermo, dal sentore lievemente amaro come il Trentino Pinot Nero Riserva. Per completare il pasto ...

Leggi di più

Champignon fritti alle acciughe

Tipo di ricetta: Cucina: ,
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Tra le ricette regionali più interessanti e ricche troviamo quelle del Trentino Alto Adige: a partire dai gustosi primi fino ai dolci più tradizionali, si viaggia attraverso un vasto mondo di sapori e profumi. Oggi attingiamo proprio da questa regione per proporvi un contorno da leccarsi i baffi: funghi champignon ...

Leggi di più

Strudel ai funghi e peperoni

Tipo di ricetta: Cucina: ,
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Servire lo strudel accompagnato da purè di patate e da un bicchiere di Cabernet Sauvignon.

Leggi di più

Pomodori ripeni di champignon

Tipo di ricetta: Cucina: ,
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.2 / 5)

Uno dei classici contorni del Trentino Alto Adige è il piatto di pomodori ripeni di champignon.

Leggi di più

Gelatine di finferli e verdure

Tipo di ricetta: Cucina: ,
forkforkforkforkfork Valutazione media: (3.7 / 5)

Le gelatine di finferli e verdure sono un tipico antipasto del Trentino Alto Adige, perfetto per iniziare con raffinatezza, gusto e leggerezza un pasto con gli amici in qualunque occasione. Queste gelatine si abbinano alla perfezione con un vino Pinot Nero, in grado di esaltare l’aromaticità dei finferli. Potrete accompagnare ...

Leggi di più

Tortino di patate e porcini

Tipo di ricetta: Cucina: ,
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Poche idee su come cucinare i porcini? Noi vi consigliamo tortino di patate e porcini, un abbinamento vincente per un successo assicurato. Nel particolare giro d’Italia gastronomico vi consigliamo oggi una ricetta tipica del Trentino Alto Adige: il tortino patate e porcini, un piatto saporito ricco di sapori e profumi ...

Leggi di più