Ricette da Ingrediente: marsala
Trotelle ai funghi
Un vino pregiato che ben accompagna questo piatto è il Saran Nature des Coteaux Champenois, ma potete anche accostarvi un Mueller Thurgau
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Scaloppine al tartufo
Come accompagnamento, nello stesso piatto, potete proporre patate “duchesse” o un ciuffo di purea di patate. Il vino da abbinare a questo piatto sarà sicuramente un rosso di medio corpo e medio invecchiamento. Il massimo sarebbe un ottimo Barbaresco, vino tipico piemontese prodotto con uve Nebbiolo.
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