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Ricette da Ingrediente: panna da cucina

Costolette in salsa bianca

Costolette in salsa bianca

Tipo di ricetta: Cucina:
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Costolette in salsa bianca Un modo diverso per preparare le costolette? Leggete questa ricetta e vedrete un modo semplice, gustoso e veloce di prepararle!

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Conchiglie rosa (della Venere) con Amanita rubescens

Tipo di ricetta: Cucina:
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Un ottimo primo piatto ideale per la festa di San Valentino con pasta conchiglie, barbabietole, pancetta affumicata e Amanita rubescens. Questa bellissima ricetta è stata inviata da Antonios Debegiotis, un nostro nuovo collaboratore greco.        

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Tagliatelle con i finferli

Tipo di ricetta: Cucina:
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Noto anche come gallinaccio o galletto, il finferlo è un fungo molto prelibato e saporito dal caratteristico aroma dolce e fruttato. Vediamo come preparare le tagliatelle con i finferli, un piatto molto gustoso ma al tempo stesso veloce e facile da cucinare. Questo primo piatto si può accompagnare ad un ...

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Tagliatelle gamberi e funghi

Tipo di ricetta: Cucina:
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Le tagliatelle sono un tipo di pasta all’uovo tipico dell’Italia Settentrionale, in specialmodo dell’Emilia Romagna. Questo formato ben si presta alle più svariate preparazioni culinarie. Un piatto abbastanza semplice da realizzare e dal sicuro successo abbina proprio le tagliatelle a due dei prodotti che la natura ci offre, ovvero i ...

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Lasagne di morchelle e crema di bruscandoli

Tipo di ricetta: Cucina:
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La ricetta che voglio proporvi è quella della Lasagna con morchelle e crema di bruscandoli, un primo piatto saporito e gustoso, che esula dai piatti tradizionali ma che vi garantirà una bella figura in tavola. Forse non tutti sanno che la morchella è una varietà di fungo, tipicamente primaverile, detta ...

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Tagliatelle con finferli, parmigiano e timo

Tipo di ricetta: Cucina:
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I Finferli, chiamati anche Galletti, sono dei saporiti funghetti dal colore brillante, che insaporiscono i piatti autunnali in molti modi, dai brodi agli arrosti, ma sono un ingrediente speciale per condire la pasta all’uovo. Vediamo ora come preparare le tagliatelle con i Finferli, profumando il tutto con il Timo fresco. ...

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Gnocchi con finferli e panna

Tipo di ricetta: Cucina:
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Gli gnocchi, cibo dalle antichissime origini, sono un primo piatto sostanzioso e generalmente molto apprezzato; possono essere preparati con diversi tipi di farina(di patate, di semola, di pane, di castagne, di riso ecc) e abbinati con diversi condimenti, sia di origine vegetale che animale. La ricetta che qui vi propongo ...

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Bistecca di manzo con salsa di gallinacci

Tipo di ricetta: Cucina:
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Perfetta per gustare appieno il caratteristico sapore autunnale dei funghi gallinacci, la ricetta proposta risulta gradita anche ai palati più esigenti. Un piatto decisamente veloce ma gustoso, per la preparazione e la cottura il tempo impiegato è di circa 30 minuti. Se desiderate preparare un piatto di accompagnamento semplice e ...

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Crema di funghi con funghi fritti ed erbe aromatiche

Tipo di ricetta: Cucina:
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Questo è un piatto gustoso, che può servire come appetizer, in apertura di un pasto, o come portata principale, adatto soprattutto ad intime cene invernali: ecco come preparare la crema di funghi, con funghi fritti ed erbe aromatiche. Questo piatto si sposa con un vino bianco fresco e delicato, che ...

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Tagliatelle con funghi, tartufo e panna

Tipo di ricetta: Cucina:
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Le tagliatelle con funghi porcini, panna e tartufo sono sicuramente un piatto di stagione da abbinare all’autunno, quindi settembre-ottobre, se si vuole presentare una prelibatezza con ingredienti freschi. Ma ormai sia funghi che tartufi si trovano essicati o surgelati in qualsiasi periodo dell’anno. E’ un piatto molto ricco, e proprio ...

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