Tag: funghi secchi
Creme di funghi
Creme di funghi La crema di funghi è una classica preparazione della cucina, un primo piatto semplice, elegante e raffinato. È una preparazione salata, vellutata e cremosa, solitamente è preparato con un unico ingrediente principale, come i funghi, frullato e legato con farina di riso, fecola di patate, panna da ... più
Leggi di piùSugo ai funghi
Sugo ai funghi Il sugo ai funghi è una ricetta tipica autunnale, ricca e saporita da gustare come condimento per un primo piatto o in abbinamento alla polenta. Realizzare questo gustoso sugo è semplice e bastano pochi passaggi, purché si utilizzino prodotti di qualità. Per preparare un sugo perfetto, i ... più
Leggi di più
Bracciole al funghetto
Ingredienti: – 400g di fettine – 300g di funghi (secchi e freschi) – prezzemolo – salsa di pomodoro – paprika – vino bianco secco – sale – olio – un po’ di cipolla – brodo Cuocere i funghi freschi e secchi con aglio, prezzemolo, sale, olio e un po’ di ...
Leggi di più
Riso con salsa di funghi e pollo
Ingredienti: – 300g di riso – 200g di petti di pollo – 150g di funghi secchi – 50g di farina – 1 noce di burro – un litro e mezzo di brodo – un bicchiere di vino – sale e pepe – 50 g di panna – parmigiano grattuggiato ...
Leggi di più