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Ricette da cucina: italiana

Flan di grana con finferli

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.7 / 5)

Andiamo alla scoperta della ricetta dei flan di grana con finferli. Come si può notare, si tratta di un piatto semplice da preparare, da abbinare a un classico Montepulciano, e a un’insalata di radicchio e uova sode condita con aceto e cannella.

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Rollè alla birra con speck e porcini

Tipo di ricetta: Cucina:
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Il rollè alla birra con funghi porcini e speck? Un piatto senza dubbio gustoso, anche se piuttosto impegnativo da preparare. Esaltato dal sapore della Bonarda, il rollè alla birra con funghi porcini e speck può essere accompagnato da un piatto di polenta taragna o puré.

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Rigatoni ai porcini e frutti di bosco

Tipo di ricetta: Cucina:
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Un primo piatto che vi consentirà di stupire i vostri commensali? I rigatoni con porcini e frutti di bosco: vediamo come prepararli. Per quanto concerne l’abbinamento di vini, un primo piatto come questo viene reso migliore da un Sauvignon dell’Est Italia, delicato e dal sapore leggermente fruttato. Deliziosi, sorprendenti e ...

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Panzerotti ai piopparelli

Tipo di ricetta: Cucina:
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Una ricetta che di certo non può essere definita “light” sono i panzerotti ai piopparelli, la poca cura della linea è dovuta al fatto che essi vanno fritti in olio bollenti; il loro gusto è però davvero inimitabile e vale la pena concedersi questo peccato di gola. Possiamo abbinare un ...

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Bucatini funghi e pancetta

Tipo di ricetta: Cucina:
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Per chi ama i piatti sostanziosi e pieni di gusto, ecco una ricetta semplice, che non richiede molto tempo, e che può essere gustata in qualsiasi occasione. Ideale per accompagnare questo piatto un Custoza bianco, in un menu che vede come antipasto una torta salata di zucchine e ricotta.  

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Crocchette di patate con scampi e funghi

Tipo di ricetta: Cucina:
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Piatto ideale per una cena soft, le crocchette di patate con scampi e funghi sono ottime in ogni stagione. Ecco come prepararle. Ideale per questo piatto a base di funghi e scampi può essere un vino bianco friulano, come il Pinot grigio. Nello stesso menu, insieme alle crocchette può essere ...

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Pasta panna, funghi e castagne

Tipo di ricetta: Cucina:
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Un primo piatto autunnale, ottimo da gustare per provare i sapori tipici della stagione. L’ideale per accompagnare questo piatto autunnale è un Cabernet Blanc, oppure uno Chardonnay. Un altro piatto che può essere consumato come secondo dopo un primo di pasta con panna, funghi e castagne può essere il maiale ...

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Maiale saltato funghi e zenzero

Tipo di ricetta: Cucina:
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Se cercate un piatto particolare, diverso dai soliti abbinamenti, ecco l’occasione giusta: un piatto gustoso e originale, di derivazione thailandese, che piacerà a tutti. Questo piatto si accompagna molto bene con un vino rosso, ideale per le pietanze a base di maiale. Si consiglia in particolare un Pinot nero. Ad ...

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Gnocchi di zucca con trombette da morto

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (3.7 / 5)

Gli gnocchi di zucca con trombette dei morti è una ricetta gustosa e ricca di sapori, da servire come piatto unico o come prima portata di un pranzo a base di prodotti della terra. Abbinamenti: potete aggiungere sugli gnocchi di zucca con trombette da morto del parmigiano reggiano e accompagnate ...

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Pennette con zucca e porcini

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Un vino che ben si abbina a questo primo piatto è il Greco di Tufo, un bianco secco dal profumo intenso che esalta il sapore delicato dei prodotti della terra. Dopo le pennette con zucca e porcini, perfetto è un secondo piatto a base di carne, particolarmente indicata è la ...

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