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Tipo di ricetta: Antipasti

Torta salata con funghi champignon

Tipo di ricetta: , Cucina:
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Voglia di assaggiare una nuova torta salata a base di funghi champignon? Ecco come preparare quest’ottimo dolce salato, ricco di gusto e sapore.  Accompagnamento. La torta salata può essere un ottimo dolce salato che funge da secondo piatto, e che comunque si accompagna alla pasta con funghi, prezzemolo e aglio e ...

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Cardoncelli arrostiti con olio di oliva

Tipo di ricetta: , Cucina:
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Il fungo pleurotus eryngii detto comunemente cardoncello, è un fungo buonissimo da mangiare riprodotto in tantissime ricette della tradizione culinaria pugliese. Esso viene consumato sia fresco che essiccato. Essendo di facile coltivazione, viene spesso interrato anche nei giardini privati con pratiche di coltivazioni molto semplici e applicando due semplici regole, ...

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Cardoncelli e prosciutto

Tipo di ricetta: , Cucina:
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Coi funghi cardoncelli e prosciutto si possono creare tantissime ricette super gustose, come ad esempio gli involtini: ecco come prepararli e come accompagnarli in maniera perfetta.  Una volta cotti, serviteli e gustateli: questa pietanza, che può assumere il ruolo di contorno o di secondo, può essere accompagnata da del risotto ...

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Crostini con finferli e aglio

Tipo di ricetta: Cucina:
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I crostini di pane con finferli ed aglio, si appresta ad essere un vero e proprio delizioso antipasto ideale da offrire prima di un qualsiasi primo piatto o piatto unico. È un piatto molto semplice da preparare ma sicuramente inaspettato se lo realizzerete in vista di ospiti in casa. Per ...

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Millefoglie alla boscaiola

Tipo di ricetta: , Cucina:
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Questa mini torre salata è un simpatico finger food per feste e buffet ma può anche trasformarsi in una preziosa soluzione salva-cena. Gli ingredienti per quattro persone sono: Questo piatto di semplice realizzazione è molto ricco perciò può essere abbinato ad una fresca insalata di rucola e pomodori pachino oppure ...

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Funghi misti e patate

Tipo di ricetta: , Cucina:
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Ecco una ricetta semplice e gustosa che propone un contorno speciale per un secondo piatto a base di carne. Questa ricetta tipicamente autunnale è in grado di esaltare, senza coprire, il sapore di un ottimo filetto di manzo alla griglia. Infatti il sapore abbrustolito della carne si fonderà con quello ...

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Champignon fritti

Tipo di ricetta: Cucina:
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Un ottimo antipasto sia per i periodi festivi, sia per le altre giornate normali: gli champignon fritti sono un ottima pietanza in grado di deliziare i palati anche più raffinati, data la loro semplicità nella preparazione e l’ottimo gusto. Questa pietanza è ottima se viene accompagnata da pasta con aglio ...

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Spinaci e champignon

Tipo di ricetta: Cucina:
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L’insalata di spinaci e champignon è un piatto estremamente semplice da preparare ma al contempo sfizioso. Non è necessario essere degli chef per ottenere un risultato finale ottimo. Seguite fedelmente la ricetta e sicuramente rimarrete soddisfatti della vostra insalata. Servite gli spinaci e champignon con un ottimo Pomino Bianco DOC ...

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Cardoncelli trifolati

Tipo di ricetta: Cucina:
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I Cardoncelli sono una gustosa varietà di fungo tipica della Puglia e in particolare delle Murge. In cucina si prestano a diverse preparazioni, ma la ricetta che meglio esalta il loro caratteristico sapore è quella che prevede una semplice trifolatura con aglio e prezzemolo. E’ il contorno ideale per un ...

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Ostrica al forno con funghi e insalata di cavolo verza

Tipo di ricetta: Cucina:
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L’ostrica al forno con funghi ed insalata fresca di cavolo verza, è un secondo piatto dal sapore delicato, che ben si adatta a cene particolari; sarà infatti in gradi di stupire gli ospiti, sia per la sua bellezza, che per il suo sapore. A questo punto si può osare con ...

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