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Tipo di ricetta: Antipasti

Carpaccio con funghi champignon e timo

Tipo di ricetta: Cucina:
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Il carpaccio di funghi champignon e timo è una ricetta molto gustosa che si prepara velocemente. Optare per questo antipasto vi permetterà di portare a tavola un piatto originale e dal sapore raffinato. Accompagnare con un vino bianco ben strutturato ma non troppo profumato.

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Polenta alla griglia con funghi selvatici

Tipo di ricetta: Cucina:
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Avete voglia di qualcosa di diverso, ma di poco calorico? Vi proponiamo la polenta alla griglia con funghi selvatici. Vediamo quali sono gli ingredienti necessari per 4 persone per realizzare questo piatto prelibato. Con le Terre di Franciacorta Rosso Vigna Doc il vostro piatto avrà sicuramente una marcia in più. ...

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Insalata di carpaccio di salmone con gamberi e funghi ovoli

Tipo di ricetta: Cucina:
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Se cercate un piatto colorato e che si presenti bene l’insalata di carpaccio di salmone con gamberi e funghi ovulo slice è il piatto giusto. Vediamo quali sono gli ingredienti per preparare un buon carpaccio di salmone per 4 persone: Questo piatto che abbiamo preparato può essere tranquillamente accompagnato per ...

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Crostini con porcini, salsiccia e timo

Tipo di ricetta: Cucina:
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I crostini con funghi, salsiccia e timo sono un piatto ottimo per un gustoso aperitivo o per uno stuzzicante ma non troppo abbondante secondo. Il vino ideale da abbinare a questo piatto è un sofisticato Nero d’Avola. I crostini con funghi, salsiccia e timo possono essere accompagnati da un fondo ...

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Champignon in salsa di panna acida

Tipo di ricetta: , Cucina:
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Un piatto secondo, o di contorno in alcuni casi, che risulta essere buonissimo e abbastanza nutriente: si tratta dei funghi champignon in salsa di panna acida. Ecco la ricetta per poterli preparare. Il vino perfetto è quello bianco che rimane dolce, per contrastare meglio il sapore della salsa.

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Capesante con i finferli

Tipo di ricetta: Cucina:
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Le capesante sono dei raffinati molluschi che si prestano bene a molte ricette: sono utili per preparare salse, sughi, antipasti, primi ma, soprattutto, secondi piatti. Se siete alla ricerca di un gustoso piatto a base di pesce e verdure, le capesante scottate con le finferle fanno al vostro caso. Accompagnate ...

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Polenta con ragù di funghi e carne

Tipo di ricetta: Cucina:
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“Il piatto dei poveri” è la definizione associata alla polenta , essa è una ricetta caratteristica dell’Italia Settentrionale. Mette allegria sulla tavola e i condimenti e gli accordi con la polenta sono numerosi. I vini consigliati per questa ricetta sono: Oltrepò Pavese Bonarda “frizzante” DOC Rosso Piceno DOC Solopaca Rosso ...

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Crostini di pane con finferli, uova e formaggio

Tipo di ricetta: Cucina:
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Delicati, profumati e gustosi, i funghi sono un ingrediente molto ricercato sulle tavole di tutto il mondo, da sempre. Una delle specialità più note è il finferlo, in piccolo fungo marrone-arancio che cresce nei boschi di conifere e molto apprezzato per il suo sapore gradevole e delicato. Oggi vi presentiamo ...

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Cestino di patate ripieno

Tipo di ricetta: Cucina: ,
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Oggi vi proponiamo una ricetta che ci regala i buoni sapori del Sud: ecco una deliziosa ricetta che ci ha gentilmente inviato il Ristorante Cozza , sito a Camigliatello Silano in Calabria.  

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Champignon al forno

Tipo di ricetta: Cucina:
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Per chi ha voglia di funghi in ogni stagione, gli champignon – delicati funghetti bianchi coltivati – costituiscono un’alternativa ideale e poco costosa ai più nobili porcini. Ecco una ricetta semplice da preparare e leggera per ottenere un gustosissimo contorno a base di funghi gratinati. Dato il sapore intenso ma, ...

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