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Tag: Finferli

Finferli: caratteristiche, pulizia, conservazione e ricette

Di: cucinarefunghi | Commenti disabilitati su Finferli: caratteristiche, pulizia, conservazione e ricette | | Categoria: Come cucinare | Tag :

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Finferli o Cantharellus cibarius: le caratteristiche I Finferli o Cantharellus cibarius meglio noti come galletti, gallinacci, garitula, garitola, gallucci, margherite, gallastruzzi, gaetelli, gaitelli ecc… è uno dei funghi più apprezzati in cucina. I finferli tra tutti i funghi sono i più bizzarri, forse non nobili come il tartufo e i porcini, ma ... più

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Crespelle ai funghi finferli

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Le crespelle ai funghi finferli racchiudono tutto il sapore dell’autunno in una ricetta semplice ma gustosa, perfetta come piatto unico. Questa è una variante delle altre ricette di crespelle ai funghi che troverete tra le nostre ricette. Vino consigliato: le crespelle ai funghi finferli ma più in generale tutte le crespelle ai ...

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Finferli e ciliegie caramellati

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (2.3 / 5)

Consiglio: Non legare troppo lo sciroppo che si ricondensa in zucchero: il composto deve risultare morbido e un po’ sciolto

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Mari e monti di stagione

Mari e monti di stagione

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (3.5 / 5)

Ringraziamo i nostri collaboratori greci per questa deliziosa ricetta da provare: farfalle “mari e monti” con prodotti stagionali, sani e gustosi! Per questo piatto saporito propongo un vino rosso. Sangiovese e’ una scelta valida come anche un Montepulciano d’ Abruzzo.

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Erbe selvatiche con i finferli

Tipo di ricetta: Cucina:
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Si consiglia l’abbinamento del piatto con del vino rosso, invecchiato in botte di legno. Questa bellissima ricetta è stata inviata da Antonios Debegiotis, un nostro nuovo collaboratore greco.

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Crostini di finferli con groviera

Tipo di ricetta: Cucina:
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I crostini di finferli con groviera sono un’antipasto ottimo da assaporare sopratutto durante il periodo autunnale, cioè la stagione ideale per trovare questi funghi ancora freschi. Vino e piatto da abbinare ai crostini di finferli con groviera Con i piatti a base di funghi come questo possiamo abbinare un vino ...

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Rosticciata finferli e speck

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Rosticciata finferli e speck La rosticciata con i finferli e speck è un tipico piatto montano, realizzato con ingredienti semplici come funghi e patate. Viene preparata spadellando delle patate precedentemente lessate e tagliate a fette che diventano croccanti e poi vengono aggiunti i finferli e gli aromi. Talvolta si aggiunge ...

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Tagliatelle con i finferli

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.5 / 5)

Noto anche come gallinaccio o galletto, il finferlo è un fungo molto prelibato e saporito dal caratteristico aroma dolce e fruttato. Vediamo come preparare le tagliatelle con i finferli, un piatto molto gustoso ma al tempo stesso veloce e facile da cucinare. Questo primo piatto si può accompagnare ad un ...

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Torta salata con i finferli

Tipo di ricetta: , Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (4.5 / 5)

Ecco per voi una torta salata veramente gustosa in grado di saziarvi: la torta salata con finferli risulta infatti essere molto gustosa, e soprattutto semplice da preparare. Ecco il procedimento.  Accompagnamento. Per questo dolce sono ottime le spigole cotte alla brace, mentre il vino perfetto è quello rosso e secco.

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Sfogliatina con gamberi, capesante e finferli

Tipo di ricetta: Cucina:
forkforkforkforkfork Valutazione media: (5 / 5)

Se avete bisogno di un antipasto o di un secondo sfizioso, originale e di gran classe, questa ricetta è quello che fa per voi. Le sfogliatine con gamberi, capesante e finferli sono piuttosto semplici da realizzare e vi faranno fare un figurone: i sapori dei tre ingredienti si sposano alla ...

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